想吃蛋糕没有烤箱怎么办？丁当老娘教大家做一款电饭煲蛋糕，高度比烤出来的还要高哦！



口感上也不比烤箱的差，超级松软可口哦！



家里电饭煲做有蛋糕功能的，赶紧学做起来。




👏👏👏
材料：
鸡蛋：5个（53克左右）
玉米油：50克
牛奶：80克
白糖：75克
低筋面粉：85克




步骤1➡️
将牛奶和玉米油混合搅拌乳化，过筛低粉，搅拌均匀加入蛋黄，继续搅拌呈细腻的状态。




步骤2➡️
蛋清分三次加入白糖打发好。




步骤3➡️
取三分一的蛋白到蛋黄面糊里，翻拌混合后全部倒入剩下的蛋白里，继续全部翻拌混合均匀。
面糊倒入电饭煲内胆，放入预热好的烤箱，启动蛋糕按键即可。



步骤4➡️
烤好后取出轻震两下马上倒扣，放凉即可手动脱膜切块。




❤️电饭煲没有蛋糕的功能的话，可以放在容器里面用锅蒸，记得盖上保鲜膜。