今天教大家做一款用喝完豆浆剩下的豆渣做的吐司，里面还加入了红枣，让组织更加香甜浓郁。


大家都知道，红枣不仅具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效，而且还是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的营养品。所以把红枣加入吐司里，不仅好吃更加营养，老少皆宜哦！

我一般是当天做吐司，然后密封保存到第二天当早餐吃的，一家四口，刚好吃完。材料：高筋面粉：250克豆渣80克+豆浆60克鸡蛋：一个白糖：30克盐：3克酵母：3克猪油（黄油）：20克馅：大红枣：两颗

除猪油外，所有材料混合成团。摔揉出厚膜后加入猪油，继续摔揉出扩展程度。滚圆美盖上保鲜膜发酵。

发酵两倍大【发好面的最好状态就是用手沾面粉戳洞不回缩不反弹】取出按扁排气，平均分三份，全部滚圆盖上保鲜膜醒发15分钟。醒发期间将红枣清洗干净，去掉核剪成小粒备用。

醒发好将面团擀成椭圆形，放上红枣粒，卷起来放入吐司盒进行二发【烤箱放一碗热水进去辅助二次醒发，无需通电】。二发两倍大进行烘烤，上下火190度35分钟，烤好马上倒扣放凉。放凉至还有余温装保鲜袋或保鲜盒密封好，三天内吃完。


经过一晚上，红枣变得更加香甜，味道也更加浓郁，搭配上一杯牛奶或者豆浆，美好的一天从早餐开始！