今天早上蒸了红薯，剩下一个没有吃完，我就拿它来揉面了。在里面加入了鸡蛋和奶粉，比面包还要好吃！



因为红薯本身就很甜了，所以不需要另外加糖了。当然，对甜度要求比较高的，可以根据自己的喜爱加入适量白糖。



当天做的话，可以常温保存即可，但建议在两天内吃完。不用放冷藏，因为会发硬的，如果多天吃不完，放冷冻保存，下次吃的时候直接拿出解冻就可以了。



准备好所需食材：
红薯：一个
鸡蛋：一个
奶粉：15克
酵母：2克
普通面粉：200克
揉面的过程中，要根据面团的干湿状态来加水或面粉哦，就是揉到不粘手的状态。
1，红薯去皮用勺子压烂，加入鸡蛋和奶粉、酵母搅拌均匀。
倒入面粉搅拌成絮状揉成团，用手揪出小团，继续揉光滑。




2，揉圆的面团按扁，盖上保鲜膜醒发20~30分钟，也就是比原面团大1.5~2倍左右。



3，放入电饼铛，煎至两面金黄，为了更加润口，最后盖上焖上3分钟就可以了。



想吃的赶紧学起来吧！