转眼已经入秋了，明显感觉到天气干燥了许多，平时除了多了水之外，还要多喝些汤哦！

今天分享一道番茄鸡蛋豆腐菌菇汤，营养好吃
又不长脂肪、不长肉，生津止渴，健胃消食，超级无敌好喝的一碗汤。



西红柿的酸酸甜甜，豆腐、菌菇的鲜嫩，汤汁爽滑，喝着十分开胃，清爽不油腻，而且还是不错的减脂餐，我们全家人都爱喝，一年四季也都适合哦！



食材：

西红柿       2个

鸡蛋          2个

豆腐          1块

金针菇       1小把

香菇          3颗

香葱          1根



做法：

1、把西红柿清洗干净，再把它切小块备用


2、金针菇去根清洗干净，沥干水分备用

3、香菇去根清洗干净，切成片备用



4、豆腐用淡盐水浸泡一会儿，不仅可以去除豆腥味，还使得豆腐没有那么容易烂，然后再把豆腐切成小方块备用



5、碗中磕入鸡蛋，加入少许盐，打散备用



6、锅中加入适量的油，油温6成热时，加入鸡蛋，炒至鸡蛋凝固就盛出。煮这款汤，先把鸡蛋炒好再放进去，鸡蛋又香又好吃，比直接打入进去味道更好


7、锅中再次放油，油温6成热，加入香葱末，慢慢炒出香味


未完待续……