菜花是我们熟知的家庭菜系，口感脆嫩，做法也很多，可以凉拌，可以炝炒，可以煮汤，还能涮锅，真的是特别好吃的家常菜，今天就跟大家分享一款超简单，特别家常的干锅菜花的做法，鲜美的汤汁包裹着菜花，五花肉经过煸炒，油脂都已煸炒出去，吃起来嫩香的超美味



材料：👇
菜花1颗，五花肉半斤，盐2勺，酱油2勺，豆瓣酱1勺，葱1小段，姜1小块，蒜6瓣，植物油适量



做法：👇
✅1、菜花分成小朵，放盐水中泡一会，洗干净捞出



✅2、五花肉洗干净，切成厚一点的片，葱切段，姜蒜切片



✅3、锅里加上适量的清水，加一勺盐，将菜花放进去焯2分钟



✅4、锅里加上适量的植物油，大火加热将油烧热，葱姜蒜放进去爆炒，再将五花肉放进去煸炒



✅5、五花肉颜色变白后，再煸炒一会，之后加盐，酱油跟豆瓣酱，一起翻炒均，五花肉都裹满酱汁就可以



✅6、将菜花放进锅里，一起翻炒，菜花上裹满酱汁就可以关火收汁啦



超简单的做法，味道超下饭，菜花鲜嫩多汁，五花肉嫩香，在家做这道菜最多也就需要20分钟的时间，简单快手，很适合忙碌工作的小伙伴们