小长假连续几天大鱼大肉，明显感觉体重飙升，肚子上的肉又多了一圈，好捉急！必须要来点清淡的菜了，今天来一道清爽好吃简单快手的西兰花炒菌菇，西兰花营养丰富热量低， 减肥期间必不可少！
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🎀食材🎀
西兰花，菌菇，木耳，红辣椒，姜蒜，生抽，盐
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🎀步骤🎀

1.西兰花切小朵盐水泡10分钟，木耳温水泡发，姜蒜切，辣椒切丝，菌菇切除根部洗净切小断。
2.西兰花、菌菇、木耳一起焯盐水1分钟，捞出过凉备用。

3.热锅热油姜蒜爆香，依次加入西兰花菌菇木耳翻炒均匀，加入生抽，鸡精，红辣椒翻炒，加入适量盐炒匀出锅装盘。








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🎀小贴士🎀
1.焯水时滴几滴油，少许盐在水中可使西兰花保持绿色。
2.西兰花不要炒太久，整个过程翻炒2分钟左右即可出锅。