不加一滴油的懒人红烧肉，不腻不柴入口即化
     用水炒糖色，一滴油不加，平时都是用砂锅焖，今天偷懒用高压炒锅做，节省时间，做出来的肉一样肥而不腻，瘦而不柴，入口即化，老人和孩子都很爱吃。
      五花肉要做到入口即化，瘦肉不柴不硬必须注意：1️⃣五花肉焯水后捞出放凉再用清水冲洗。2️⃣五花肉不炒，加汤后再放肉。