圣诞节到了,高颜值双色草莓蛋糕卷,做给心爱的人!
丁当老娘
3岁以上 · 来自海口市
2019年12月今天丁当老娘来教大家做一款👉🏻颜值超高❗️口感超好的草莓奶油卷。
酸甜的草莓,夹带着浓香的奶油,简直是最完美的搭配!
❤️材料:鸡蛋4个,玉米油40克,牛奶40克,白糖40克,低筋面粉50克,红曲米粉1克
❤️馅:奶油180克,白糖15克,小草莓🍓20颗
1️⃣蛋白蛋黄分离,牛奶和玉米油混合,用手动打蛋器搅拌混合,呈乳白色状,过筛低筋面粉,搅拌至没有干粉,放入蛋黄,搅拌混合呈细腻状。平均分两份,其中一半加入红曲米粉搅拌混合,全部备用。
2️⃣蛋白分三次加入白糖打发好,分成两份与黄、红面糊翻拌均匀,各自装入裱花袋。
3️⃣每个颜色轮流挤到烤盘里,直至挤完,震出大汽泡即可。上火190度,下火180度(根据自家烤箱的温度脾气来调整哈),20分钟左右。
4️⃣烤好后取出放凉(这个期间将奶油加入白糖打发好),准备一张比烤盘长度略长的油纸,换掉之前的油纸,将蛋糕片一分为二,正面朝上。抹上奶油,码上草莓,两边合起来起即可,冷藏过夜!
❗️相信我,切开那一瞬间美翻了…
酸甜的草莓,夹带着浓香的奶油,简直是最完美的搭配!
❤️材料:鸡蛋4个,玉米油40克,牛奶40克,白糖40克,低筋面粉50克,红曲米粉1克
❤️馅:奶油180克,白糖15克,小草莓🍓20颗
1️⃣蛋白蛋黄分离,牛奶和玉米油混合,用手动打蛋器搅拌混合,呈乳白色状,过筛低筋面粉,搅拌至没有干粉,放入蛋黄,搅拌混合呈细腻状。平均分两份,其中一半加入红曲米粉搅拌混合,全部备用。
2️⃣蛋白分三次加入白糖打发好,分成两份与黄、红面糊翻拌均匀,各自装入裱花袋。
3️⃣每个颜色轮流挤到烤盘里,直至挤完,震出大汽泡即可。上火190度,下火180度(根据自家烤箱的温度脾气来调整哈),20分钟左右。
4️⃣烤好后取出放凉(这个期间将奶油加入白糖打发好),准备一张比烤盘长度略长的油纸,换掉之前的油纸,将蛋糕片一分为二,正面朝上。抹上奶油,码上草莓,两边合起来起即可,冷藏过夜!
❗️相信我,切开那一瞬间美翻了…
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评论 ( 64 )
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看完觉得受益匪浅!
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好好看!!!太诱人了,对这么好看的草莓蛋糕没有抵抗力
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加油,说的很不错
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都好棒呢!!
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谢谢分享
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手艺真棒
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不错哦
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好想吃
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受益良多
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手艺不错
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好厉害
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真漂亮
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