桂花甜点二:香甜软糯的宫廷桂花糕,各位小主们不要错过啦~
C姐可乐
2岁6个月14天 · 来自惠州市
2020年1月接上篇,做完浓郁可口的椰汁桂花糕,当然不能错过软糯糯松软的糕点啦!
做法也是超简单噢。
制作材料:
新鲜桂花花瓣 适量
粘米粉 200克
纯净水 /牛奶 150克
糯米粉 100克
白砂糖 60克
将粘米粉,糯米粉和白砂糖倒入容器内,搅拌均匀。在搅拌好的面粉中,边搅拌边加入纯净水,直到没有多余干粉,面粉不起大团为止。(注意:纯净水需要一点一点的加入)
将大面团用手碾碎,然后倒入筛子中过筛。(注意:在过筛过程中一定要有耐心,过不了筛的粉团需要继续碾碎过筛)。松糕粉过筛后像椰蓉状态。
在松糕粉上撒上洗净晾干的桂花,搅拌均匀。
将拌匀的松糕粉倒入模具中(家里没有合适的模具,只能用碟子代替,用模具会更加美观噢)上锅大火蒸30分钟。
注重松糕粉倒入模具即可,不需要压实。
蒸好出锅,将桂花糕取出,放凉切块即可。(注意:桂花糕搭配蜂蜜茶或桂花茶,味道更赞哦!)
配上一杯桂花茶,味道美美哒~
做法也是超简单噢。
制作材料:
新鲜桂花花瓣 适量
粘米粉 200克
纯净水 /牛奶 150克
糯米粉 100克
白砂糖 60克
将粘米粉,糯米粉和白砂糖倒入容器内,搅拌均匀。在搅拌好的面粉中,边搅拌边加入纯净水,直到没有多余干粉,面粉不起大团为止。(注意:纯净水需要一点一点的加入)
将大面团用手碾碎,然后倒入筛子中过筛。(注意:在过筛过程中一定要有耐心,过不了筛的粉团需要继续碾碎过筛)。松糕粉过筛后像椰蓉状态。
在松糕粉上撒上洗净晾干的桂花,搅拌均匀。
将拌匀的松糕粉倒入模具中(家里没有合适的模具,只能用碟子代替,用模具会更加美观噢)上锅大火蒸30分钟。
注重松糕粉倒入模具即可,不需要压实。
蒸好出锅,将桂花糕取出,放凉切块即可。(注意:桂花糕搭配蜂蜜茶或桂花茶,味道更赞哦!)
配上一杯桂花茶,味道美美哒~
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评论 ( 45 )
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做得真好
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看起来好好吃,可惜我吃不上,买估计也没有,家里也没有桂花
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谢谢分享
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期待,嘿嘿
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我来冒个泡
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分享了~
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好精彩~
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分享了!!
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不错哦
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分享的内容都好棒呢~
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Keep住啊、
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(*^▽^*)
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准备来~
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好想吃
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真厉害
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有机会试试
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来对地方了
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好帖子!!
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谢谢分享
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