相信大家吃的应该也不少了，关于虾的做法也是层出不穷，很多人都尝试着做过。吃虾对于我来说永远都吃不腻，无论是简单的水煮、油爆、椒盐虾、煮虾什么的，还是但我最爱的还是干锅虾。麻、辣、鲜、香、多重口感，超级好吃。做法也很简单哦，在家无聊，不妨试着做一下吧。 食材和工具：基围虾   适量；藕片     适量；大葱     适量；花椒     适量；干辣椒   适量；姜片     适量；郫县豆瓣酱  一勺；料酒        适量；黑乐砂锅    一个。  方法:1、虾开背去掉虾线，洗干净备用。 2、藕切片，葱姜蒜切段。3、砂锅冷锅倒油加热后，加入虾翻炒。 4、虾煎至金黄后，捞出备用。 5、利用余油，加入葱姜蒜爆香。  6、加入藕片翻炒。 7、藕片断生后捞出备用。 8、重新把砂锅洗干净，倒入适量食用油，加热后倒入花椒和干辣椒，爆香。  9、加入一勺豆瓣酱，炒出红油。10、倒入虾，翻炒均匀。 11、加入藕片一起翻炒几下，然后加入适量盐和白糖调味。 12、出锅后撒上芝麻和葱花，就可以开吃啦。   小贴示：一般的砂锅是不能用来干烧放油炒菜的，我用的是干烧急冷都不破的黑乐砂锅，所以没问题。用砂锅炒菜，让食物更美味哦。