闲来无事的时候，最喜欢就是吃甜品了！



今天教大家做料最足的烧仙草芋圆，学会后不用去甜品店了！



👉🏻芋圆材料：熟白薯（紫薯）80克，木薯淀粉100克
👉🏻其他配料：白凉粉1盒、黑凉粉1盒，花生豆、葡萄干、芒果、牛奶



❤️芋圆的做法：重点来了！蒸好的番薯一定要马上倒入木薯淀粉！不要犹豫！如果温度不够，淀粉就抱不成团！不成团根本就没有办法操作，所以大家得谨记这个重点！



❤️成团后淀粉是很软的，不会散掉，如何温度不够也不用担心，加一些开水进去马上搅拌混合均匀即可。
1️⃣抱成团后搓成长条切粒状，撒一些木薯淀粉在上面防粘，然后过筛出多余的淀粉备用。
2️⃣锅中煮开水后倒入芋圆，煮至浮起即可。倒入凉水中浸泡备用，期间可以换几次水，更加晶莹剔透。



3️⃣准备好黑凉粉和白凉粉（超市都有买的），用水煮好后放凉切块。
4️⃣红豆我放在高压锅压熟的，没有的话可以提前用电饭煲煮熟。
5️⃣另外我还烤了花生，切了芒果丁，准备了葡萄干和牛奶（还有焦糖珍珠奶茶，这是额外篇，我之前的帖子有写教程）。



所有的材料混合，实在是大大的满足！我个人觉得，花生豆和葡萄干是搭配的精髓，一定不可缺少！是不是看着都想吃？哈哈…真的比外面好吃太多了！




赶紧给自己做一碗吧！