广州的季节一直处于四季随机播放状态，潮湿、炎热、干燥、寒冷。所以日常补水很关键，除了这个，偶尔煲个糖水滋润一下也不错，例如桃胶，百搭单品，想怎么弄都可以~

 



桃胶美如颜玉，当桃树的树皮开裂之时，它就会分泌出来，其形状如透明的胶质一般，它还有另一个好听的名字“桃花泪”。




 
桃胶被称为“平民燕窝”，同时桃胶含有的脂肪含量很低，食用起来口感又好，是爱美女生不可错过的美肤好食材。
我随意尝试了3种不同搭配的做法，超级简单，介绍一下给大家~

 



1、桃胶放入清水中浸泡一夜（10小时以上）至软涨，体积能涨到n倍以上。别小看图里面这么少桃胶，足够4-5个人的份量了。

2、将泡软的桃胶仔细反复的清洗，去除黑色的杂质，掰成小块儿。上图的份量浸泡一个晚上之后就变下图这样了。有没有发现杂质很少，而且还没有清洗呢。




 
3、将桃胶、红枣、枸杞和水放入锅中，也可以放木瓜、雪梨、银耳等等，你喜欢就好。大火煮开后改小火继续煮30分钟，此时汤汁开始变得有些粘稠。

 



4、再放入冰糖/红糖，边搅拌边煮3分钟，至冰糖/红糖彻底融化，汤汁浓稠即可。
 
美味的桃胶系列糖水就这样诞生了~

清甜桃胶鹌鹑蛋糖水
 



营养香甜桃胶牛奶
 



美颜黑糖桃胶糖水



 
还可以用桃胶、皂角米、雪燕一起来炖。
在吃法上有非常多元化的选择，可以根据个人口感DIY创意。