下酒菜|我家爸爸最喜欢吃的就是丝瓜炒鸡蛋

🥘美味推荐：天气越来越热，弄的人不仅烦躁胃口也不好，这个时候适合吃点清淡的，安神降燥。丝瓜是夏季常吃的蔬菜，但是炒出来黑乎乎的实在影响食欲，教你一招，做出来翠绿不变黑，简单好看，我家老爸最喜欢的下酒菜。

🍖食材：
✅鸡蛋两枚
✅丝瓜一根
✅蒜瓣五瓣

🍳做法/吃法：
1️⃣丝瓜去皮，切成菱形或者滚刀块都可以。
2⃣锅内放入清水，加入少许盐和食用油，水开放入丝瓜焯水至表皮变透明捞出，控水备用。水中加盐是增加底味，加食用油是保证颜色翠绿。
3⃣蒜瓣切成片备用，鸡蛋打散炒好盛出备用。
4⃣起锅烧油，放入蒜片爆香。
5⃣加入丝瓜，少许生抽、适量盐和鸡精，大火翻炒。
6⃣加入鸡蛋，继续翻炒均匀，即可。

😋味道：丝瓜的清香加上丝丝蒜香，清淡又美味

👍不得不爱的理由：这道菜简单又好看，对厨艺没有什么过高的要求，而且食材普通，赶快来试试给老爸示爱吧。

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