家常菜【芥末虾球】
🥘家常美味：【芥末虾球】说实话我特爱吃，但是每次吃都感觉意犹未尽，一份动辄百十块钱的价格，算了，妈妈是无敌的，自己做👍🏻

🥒食材：
✅活虾
✅玉米淀粉&面粉
✅芥末
✅沙拉酱
✅紫菜碎

🍳做法：
1️⃣活虾冻一下，这样比较容易收拾。去头去虾线即可。
2️⃣把虾仁用盐搓搓洗干净。然后打入一个鸡蛋，只用蛋清，加入黑胡椒，盐抓匀腌制15分钟。
3⃣️把淀粉和面粉2比1比例放在一个食品袋内，把腌好的虾仁倒入，然后扎紧袋口摇晃，摇匀，为了让粉可以裹匀虾仁。
4⃣️做油锅，筷子头扎进去起泡了就可以炸虾仁了，虾仁外壳定型变色可以沥出。然后再复炸一下，彻底的让外壳酥脆。（其实现在搭配椒盐就是软炸虾仁，很好吃）
5⃣️沙拉酱里面加入适量芥末拌匀，把炸好的虾仁拌匀，最后撒上紫菜碎。完美


😋味道：沙拉酱里有点淡淡的芥末味很开胃，外脆内软的口感让人根本停不下来。


👍再来夸两句：自己做经济实惠，一次吃过瘾。还干净原材好，活虾的虾仁跟冻虾仁绝对不一样哦。

你学会了吗？？


我正在参加<夏日家常菜>发帖活动，发布帖子就有机会获得2000金币！你也快来发帖吧~【】