年味美食|手工水饺。👉👉👉👉

北方过年当然离不开传统美食—手工大馅水饺。山东这边常吃的精选韭菜肉馅，把韭菜剁好，调制好馅料的同时，我老公已经提前和好面了，准备擀皮了。手工擀皮的优势，皮香劲道，下锅煮不容易破皮，弹性大，能包裹较多的肉馅，这种的水饺是真美味。

他一边擀皮。我一边包，儿子在一边玩面团，玩的不亦乐乎。过年就是要有过年的气氛。不一会我们两个都包出来了，那边锅也开了，准备下饺子咯。水开放冷水再开，这样开三次，饺子翻肚皮，鼓鼓的基本就是熟透了，可以装盘了。
三盘水饺配上腊八蒜，真香啊。👏👏👏👏👏
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