开胃低卡美食——凉拌鲜虾鸡蛋

虾含有丰富的蛋白质，同时富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低，具有较高的营养价值，具有补充营养、有益心血管、延缓衰老等功效。

鸡蛋中含有丰富的卵磷脂，能够营养大脑神经，提高脑细胞的活性化程度，增强记忆力，预防老年痴呆。鸡蛋还可以减轻肝损害，修复受损的肝细胞，保护肝脏。

这两种食物的搭配，吃起来相当有营养哦！而且开胃又低卡。尤其是凉拌，味道相当可而且很简单！

食材：
鸡蛋3个，鲜虾12条，玉米一条，红辣椒5根

步骤：
1.鲜虾洗净，水煮开放下煮两分钟，熟透捞起，剥壳备用。
2.水煮鸡蛋6分钟，过冷水，剥壳，切半备用。
3.玉米用刀子取下颗粒，水煮开后放下煮一分钟捞起备用。
4.辣椒切成圈状备用。
5.这一步也是最重要的啦！把以上准备好的食材放到碗里，放香油，适量的盐，糖，凉拌酱油，凉拌醋，搅拌均匀即可食用啦！

当然，如果放到冰箱里冰镇一下，那味道简直不要太好啦！

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