中山石岐乳鸽yyds！中山人的心头爱

石岐乳鸽是中山市的特色小吃之一，是本地人的心头爱~

一般选取三两半重的乳鸽，将做卤水的药材打成粉末加盐去炒制后，均匀涂抹于乳鸽的内笼。

上皮水风干后，将乳鸽加入西式炸炉中生炸，生炸乳鸽表皮金黄油亮，香味扑鼻，令人食指大动，吃起来原汁原味，皮脆肉嫩。

各位姐妹，你吃过哪里的乳鸽？觉得好不好吃？