年味温州｜那些不常见的小吃

温州是个邻海城市，周边环绕着东海、瓯江等水域，自然而然地少不了海鲜🦞了。

作为温州土生土长的娃子，一到过年，餐桌上的菜色都已经深深烙在脑海里了。

1️⃣血蛤
放进锅里几秒捞起，剥开坚硬的外壳，里面是红彤彤的肉，夹杂着鲜红的汁液，入口有一股腥味，喜欢的人爱不释手，但是对我而言无法接受😂。
2️⃣江蟹生
醋、大蒜之类的调味料腌制的螃蟹，是生食哦，肉质暖嫩弹，是过年餐桌上的常见菜。
3️⃣黄鱼
最常见便是做成葱油的味道，新鲜的黄鱼肉质紧实鲜嫩，配上汤汁美味可口，也暗喻年年有余，因此过年每家每户的餐桌上必定可见它的踪影！
4️⃣炒年糕
这也是一道非常常见的菜，通常作为第一盘菜上桌，里面按照喜好加入腊肉、鸡蛋、榨菜等。
5️⃣蝤蠓
用黄酒炖煮，浓浓的酒香浸入肉中，肉质紧实，吃起来带着淡淡的清甜！

🌈这些菜色日常偶尔也会见到，不过过年时餐桌上往往能看到它们聚集一堂，扑鼻而来的香气时刻提醒我们新年的到来！