😋我的孕期私房菜食谱：蒸嫩水蛋

💁‍♀️食谱功效：蒸水蛋有增强人体免疫力、保护肝脏、健脑益智等益处。

✅食材：鸡蛋4个，水

💡步骤：蒸水蛋最重要的是蛋与水的比例，火候的大小
首先鸡蛋打到碗中，倒进温开水（很重要，温开水），蛋水1:1.5的比例哦；搅拌均匀（一定要完全搅拌均匀，这样才嫩滑）！倒到碟上去掉浮沫（表面更光滑），图一，颠几下碟子，让水蛋中的空气跑出来，锅中放水烧开，准备上锅蒸，盖上一碟子或保鲜膜，如图二！转最小火蒸上10分钟，去掉盖上的碟子再焖5分钟就可以了，图三的最小火！看图四蒸熟的水蛋，淋上自制的肉酱，完美了！
肉酱的做法下次再介绍……88