给宝宝做胡萝卜泥时，记得先将胡萝卜用油炒1-2分钟再上锅蒸，这是因为胡萝卜中的核心营养——β-胡萝卜素（能在宝宝体内转化为维生素A，保护视力、助力生长）是脂溶性的，必须和油脂结合才能被人体吸收。

具体做法很简单：胡萝卜去皮切小丁，放少许宝宝专用辅食油（如核桃油、牛油果油）翻炒出香，盛出上锅15-20分钟至软烂，放辅食机打成细腻泥糊即可。

初次添加从1-2勺开始，观察3天无过敏反应（如皮疹、腹泻），再逐渐加量。这样做的胡萝卜泥，营养吸收效率会大大提升，宝宝吃了更受益。