长沙嗦粉走起-醋能解辣,更能解咸!!

沙丁鱼2019
2岁6个月7天 · 来自广州市
3天前
南方的孩子,来长沙出差
晚上嗦粉走起

看到店内周围都贴着 “记得要加醋”
一开始不以为然

开始吃粉啦!有点小兴奋🥰
几口下来,哇塞!好辣🥵 辣都有点可以接受,但这这这也太咸了吧!!🤣受不了啦!
桌子上面摆着一大壶醋,马上把醋倒
继续吃

申请的事情出现了!醋一加入,也不觉得辣,也不觉得咸了,正如同伴说的,反而有点点甜了
这!是什么原理!

懂得来解答疑惑
长沙的粉,不是细粉,有点像粿条
味道不错,在醋的加持下不知不觉吃了一大碗
🤣












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评论 ( 1 )
321A上汤豆苗
3天前 · 来自广州
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这经历好有趣,醋一加入就改变了粉的味道,估计是醋的酸度把辣和咸的刺激感降低了,还激发了粉本身的鲜味,所以吃起来就感觉变甜啦。这长沙的粉搭配醋,真是绝配!