卤煮正在参加第一期五彩缤纷万紫千红的创意辅食PK赛，超强出击的妈妈们都在跃跃欲试，你准备好了吗？
活动详情请看：http://q.mama.cn/topic/20273931/

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我家大宝因为小时候经常吃胡萝卜，导致现在看到就说不要。可是胡萝卜的营养价值很高，含有丰富的蛋白质和木质素，并含有丰富的胡萝卜素，维生素C和B族维生素，对人体具有多方面的保健功能。可以补中气、健胃消食、润肠通便、治疗消化不良、食欲不振、行气化滞、腹胀、久痢、咳嗽、明目等。怎么可以不吃呢？蒸的煮的炖的都不吃，那就换个方法吧。
某天，某爷又吃外卖，我又懒得炒菜，于是就有了这锅什锦焖饭。
材料：洋葱，胡萝卜，青豆，玉米，黑木耳，瘦肉，葱花，盐

洋葱一瓣切丁


胡萝卜1/3根切丁


玉米半条剥粒


青豆剥壳洗净豆衣（原谅我的强迫症）


木耳4、5朵泡发洗净切碎（我的木耳是小朵的那种，大朵的两朵就够了）


瘦肉切丁加盐和生抽腌着
以上材料是一碟菜的量，我家刚好是前一天剩下的在准备这些材料的时候把饭煮上（其实用剩饭也可以的，我家没有了）


锅里放油，加至5成热


先放胡萝卜和青豆翻炒一下，加少许水盖盖焖1分钟（我觉得这两种比较硬，小盆友要吃软一点的，所以要先煮）


加人玉米粒，洋葱，木耳，瘦肉，炒一分钟左右（接下）