自己动手，美味元宵！
玉雯麻麻
3岁以上 · 来自北京市
2016年2月以往都是外边买的现成的汤圆，回来煮着吃的，今年自己兴起，想着自己弄点试试，没想到还挺成功，成就感满满哒，如图
之所以自己包元宵，一是对做面食的爱好，更重要的是自己做的干净卫生，又很少有添加剂，自从有了宝宝后，买什么东西都要看了又看，产品成分说明，总希望找到最少添加，或0添加的食物给宝宝吃，有木有跟我一样的姐妹呢
之所以自己包元宵，一是对做面食的爱好，更重要的是自己做的干净卫生，又很少有添加剂，自从有了宝宝后，买什么东西都要看了又看，产品成分说明，总希望找到最少添加，或0添加的食物给宝宝吃，有木有跟我一样的姐妹呢
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评论 ( 13 )
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刚反应过来，上面的内容中所说的面就是糯米粉，我这直接默认了，不好意思
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谢谢宝妈！
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嗯嗯，是的呀，超市买来的糯米粉
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真心的谢谢！
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谢谢宝妈的支持！
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元宵不是糯米粉做的吗？
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真不错
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馅儿做好，面也醒的差不多了，开始包吧取一小块面，大小跟我们包饺子的剂子差不多，搓成球，按个坑，如下图取适量馅儿放入其中按压一下，借着拇指与食指的力收口一个元宵就包好啦如此反复，包完所有面，就大功告成啦最后，开水下锅煮，再开锅转中小火，元宵飘起来也就差不多熟了今天，你，学会了吗？
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下面开始附上我的做法，供感兴趣的姐妹参考 在我看来元宵的制作重点在于和面，面要和的软硬适中，和好的面，取一小块搓成球，放在案板上，不会塌陷或变形。取半斤左右的面，能够包三十多个元宵（依据个人面团大小而有多有少） 首先将面粉三七比例分开，其中三分面用温水和成团，按扁，放入开水锅中煮熟，再放回剩余的面粉中，使之与剩余面粉充分融合，可以使用手抓的方法，然后再用开水加少量凉水，也就是烫而不开的水，把剩余的干粉和匀，最终和成一个软硬适中的面团，像我上边说过的那种状态，然后放在一边醒会儿。 接下来做馅料，取花生，核桃，芝麻适量（馅料口味根据个人随意添加食材），将以上食材放入锅中炒熟，凉凉，花生去皮，擀碎，加入适量的糖，糖桂花，猪油，拌匀备用，如图
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好手艺
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