疯了，居然往回缩
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备孕中 · 来自广州市
2016年2月以为这次会成功，居然往会缩，
上面放的是巧克力和椰蓉
求指点！！
上面放的是巧克力和椰蓉
求指点！！
按热度
评论 ( 22 )
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但是要怎样搅拌？
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搅拌时间太长了，就消泡了
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你说的是蛋白和粉搅拌的时候太用力了？？
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这样的呀，下次试试
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那也不行是假象、一定打到硬性发泡。亲眼看见短尖峰角
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那是不是搅拌过度了？我看你搅拌好的不是那么蓬松了
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盆子番过来也不会掉，不是这样就可以吗？
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盆子番过来也不会掉呀
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我把盆子番过来也不会掉
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应该是蛋白打的不够发
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还是没有打发蛋白、没有尖峰
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你蛋白是手动打的吗？看起来还不是硬性的
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纠结呀
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我也是，今天做两次都缩回去，刚熟时都发的很好的
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要还保鲜膜蒸的？？
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打好的，蒸的时候还好好的，一下子就塌了
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可能是蛋白没打好
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天冷的缘故，还是没盖保鲜膜
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??气疯蛋糕嘛，不要生气
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