在家没事做打发时间呀其实做了之后就不难的

13用蛋黄液，蛋黄液打散，刷两次，然后撒上黑芝麻或者白芝麻，（我家里只有白芝麻，所以就用了白芝麻）当当当当当，送它们进烤箱啦烤箱190度预热烤箱中层，上下火190度烤28分钟。（如果上色比较深，下次烤的时候就要降低温度哦。）

对呀自己做的

出炉后的成品图，真的酥的不要不要的，很美味！想吃的就动起来吧很简单的，我也是第一次做就成功了哦

14因为每个烤箱的脾气不同温度都有差别，还有豆沙的粘度不一样，所以出炉后觉得没有酥透的可以再烤多五分钟哦，上色较深了要加盖锡纸哈

11然后再竖直，小头朝前端擀长，也是16厘米左右长就可以了哦然后卷起盖上保鲜膜松弛10分钟。

包好的油皮油酥团用手掌压瘪，用擀面杖从中间往两头擀长，16厘米长左右擀成图片这种，然后从下往上卷起。如果有破皮，扑点低粉在破皮的地方。

8油皮颗粒压平，用擀面杖擀圆，包入油酥颗粒，把油皮慢慢推上来，接口捏紧，盖上保鲜膜。

7油酥面团也平均分成20份，搓圆盖上保鲜膜。（搓圆后我放入冰箱冻硬等一下比较好包）

6油皮面团也是平均分成20份，搓圆之后盖上保鲜膜

5豆沙用手压成圆饼，放入一个蛋黄，逐个包好。包的详细方法看后面步骤吧，这个我没拍照片，不知道怎么说

4豆沙分成20份，每份20克。用水搓圆哦，像搓汤圆一样，如果太稀可以冰箱冰冻一会，手上扑点面粉搓就好搓了。我搓的比较难看哈大家将就看吧哈哈

3把油酥2的材料放在盆中，面粉筛入，用筷子搅拌揉匀，揉成面团，盖保鲜膜松弛35分钟。猪油不能化了，化了不好成团。（一开始没想到要出教程，所以做的过程没有拍照片哦，大家想学的看文字吧）

2把油皮1的所有材料放在盆中，面粉筛入用筷子搅拌均匀，然后手揉到表面光滑，和揉面包一样，如果揉出大片手套膜更好，揉越光滑就不容易破皮。（每次揉面都揉到我泪奔发誓一定去要买个面包机）揉成非常光滑的面团之后，盖上保鲜膜松弛35分钟。

做法1剥新鲜的咸鸭蛋取里面的蛋黄，表面喷高度白酒，烤箱预热170度把咸蛋黄烤五分钟然后拿出来冷却。（建议在市场买咸鸭蛋自己剥的比较好吃，超市卖的一包包的蛋黄口感没那么好）

做蛋黄酥的材料

好喜欢吃这个呀

好的我把做法写下来

真的很美味哦

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