我的第一次——蒸蛋糕篇
妈妈网_81zj2x
3岁以上 · 来自广州市
2016年3月
之所以说第一次,是露珠一直潜水兼馋嘴。混圈却少发帖(表往我脸上砸白菜和鸡蛋)其实是每次都不满意,说好的发圈又没做到。经过几次试验,终于做出了一些满意的作品,可以交功课啦
唠叨了那么久,就来说下这次的蒸蛋糕吧
材料:蛋  2颗
            低筋面粉  60g
            细砂糖     50g
材料是否很简单呢?我就是跟圈里的大神学习的,就是鸡蛋糕,没放别的材料
——————————我是分隔线——————————

第一步,先把放至常温的鸡蛋打成粗泡。不用分开蛋白和蛋黄,直接打粗泡。


第二步,加入全部的糖,隔水放到60度的温水上

第三步,用打蛋器打发至白色浓稠糊状,就是痕迹不会很快消失的那种。蛋糕能否发起来,这个比较关键


第四步,倒入面粉,像炒菜般划来划去,是不能打圈滴

第五步,装入纸杯中


因为露珠只会用电蒸锅,直接开蒸10分钟,蒸完不开盖,焖煮2分钟

成品来咯




我的娃超爱这款蛋糕呢孩子她爸也说味道不错喔。一切为了孩子,美味不上火,希望大家也喜欢
0个字符 评论
按热度
评论 ( 4 )
妈妈网_81zj2x
2016年3月
举报 回复(0) 点赞(0)
我用的是N年前的东菱打蛋器
妈妈网_ujo8tb
2016年3月
举报 回复(0) 点赞(0)
得买个好的打蛋器