经典美食~红烧肉
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备孕中 · 来自成都市
2016年4月成品图








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评论 ( 25 )
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想吃就做
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好想吃
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真的真的很好吃
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好有食欲啊
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嗯嗯 红烧肉有很多种做法 自己个家人爱吃就好 管它正不正宗
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我是最后炒糖
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要是糖色没炒好可以适当加点老抽调色
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油 糖 五角 香叶 桂皮 盐 料酒 姜片
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可以发一下有那些调料嘛?
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有空试试
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我也喜欢 我们是老乡哦 我老公也是宁德的
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看着就有食欲
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超喜欢这个
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我们一家都爱吃
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五花肉
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大家将就看
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第一次发过程贴 乱乱的
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炖烂后大火收汁加入适量的盐调味出锅装盘加上装饰就OK啦真的好好吃肥而不腻
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五花肉洗净切块凉水下锅加入姜片料酒飞水冲去血沫沥干水备用热锅到油加入白糖炒糖色<冰糖更好 家里冰糖用完了就用白糖了>油少点 我这加多了这样就差不多了 注意要小火 糖色炒过了会发苦 这道色也就失败了加入沥干水的肉块翻炒两分钟加入五角香叶等香料加水漫过肉块 大火烧开转小火炖烂 我炖了一小时滴几滴白醋更容易烂
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