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1岁23天 · 来自徐州市
2016年5月六寸戚风完美脱模，零失败！
给宸宝做的蛋糕，宸宝特爱吃蛋糕啦，外面卖的又不敢买给他吃，怕不卫生，有添加什么不安全的东东，还好家里有烤箱，还是自己做着比较放心，下面有步骤
鸡蛋3个
糖10克（蛋黄中）
糖30克（蛋白中）
油24克
牛奶27克
低筋粉50克
柠檬汁2~3滴
给宸宝做的蛋糕，宸宝特爱吃蛋糕啦，外面卖的又不敢买给他吃，怕不卫生，有添加什么不安全的东东，还好家里有烤箱，还是自己做着比较放心，下面有步骤
鸡蛋3个
糖10克（蛋黄中）
糖30克（蛋白中）
油24克
牛奶27克
低筋粉50克
柠檬汁2~3滴
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评论 ( 8 )
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是不是温度太高了
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我做的都裂开了！
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我刚开始做几次也是失败的。后来都是成功的
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失败的飘过～
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完美脱模！
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蛋黄跟蛋白分开，我用的是土鸡蛋，把油，牛奶跟糖放到蛋黄内，搅匀，筛入低筋粉，呈十字搅拌，不要画圈，不然会有筋，搅拌均匀后放旁边备用，下面开始打蛋白糖分三次倒完，打至鱼眼泡时放一次糖