千层马蹄糕来也!!!
妈妈网_54rykj
备孕中 · 来自惠州市
2016年6月【厨娘生成记】之千层马蹄糕
配方:马蹄粉250g、椰浆200ml、牛奶一盒、红糖2块、白砂糖60g(用100ml温水溶解)、水500ml(用来煮红糖)
步骤:①把马蹄粉平均分成两份,一份加红糖水搅匀至无颗粒;另一份加椰浆跟牛奶跟白砂糖搅匀至无颗粒。
②开蒸,找一个有点深度的盘子,盘子先刷一层油,然后加红糖浆蒸大概3~4分钟(看到红糖浆变色就差不多了),然后加一层椰奶浆,也是蒸3~4分钟,反复这样蒸完一层再加一层,第一层跟最后一层要是红糖浆~全部加完多蒸几分钟,用筷子戳进去拔出来看不到浆液就是可以了!
③放凉后就可以倒出来切块了~这样Q弹的千层马蹄糕就完成了!
配方:马蹄粉250g、椰浆200ml、牛奶一盒、红糖2块、白砂糖60g(用100ml温水溶解)、水500ml(用来煮红糖)
步骤:①把马蹄粉平均分成两份,一份加红糖水搅匀至无颗粒;另一份加椰浆跟牛奶跟白砂糖搅匀至无颗粒。
②开蒸,找一个有点深度的盘子,盘子先刷一层油,然后加红糖浆蒸大概3~4分钟(看到红糖浆变色就差不多了),然后加一层椰奶浆,也是蒸3~4分钟,反复这样蒸完一层再加一层,第一层跟最后一层要是红糖浆~全部加完多蒸几分钟,用筷子戳进去拔出来看不到浆液就是可以了!
③放凉后就可以倒出来切块了~这样Q弹的千层马蹄糕就完成了!
按热度
评论 ( 2 )
举报 回复(0) 点赞(0)
去年做过,忘了配方比例了,谢谢!