零失败，超简单的电饭锅版戚风蛋糕
宇宝nana
备孕中 · 来自南阳市
2016年8月
先来两张美图镇楼
按热度
评论 ( 16 )
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蛋清蛋黄不用分离吗？
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还好啦，也不是很精?
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完了亲
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电饭锅提前加热，然后涂上一层油，方便好了出锅。。。把蛋液面糊倒入锅里，然后提起震一下，把大气泡震破盖上盖子加热，电饭锅加热键跳回来，闷15分钟，再加热，再闷15分钟就可以。。（我用了几次感觉麻烦而且还慢，就换成我家老式的电压力锅，就是拧的那种，拧到饭，10分钟左右会跳回来，就是做米饭的那个位置，然后闷5-10分钟就好了）智能电饭锅有的有蛋糕键，用那个也可以的。。。。（后面我女儿闹，所以没顾上拍照）因为要做慕斯夹层，所以没切，但是刚开始做的因为没摸油，取出来的时候破了，一会就被儿子和小姑子一扫而光，就知道味道肯定是很不错的了???
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把第一部搅拌好的水油混合液倒进去，然后翻拌均匀
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然后筛入低筋面粉搅拌均匀，这一步图片不好看，就没敢上?
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我去，重复了?
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把打蛋盆放到40摄氏度的温水里打蛋器高速旋转搅拌（现在天气热可以不用放热水里）搅拌到蛋液细腻蓬松，纹路自然流畅为止
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把打蛋盆放到40摄氏度的温水里打蛋器高速旋转搅拌（现在天气热可以不用放热水里）搅拌到蛋液细腻蓬松，纹路自然流畅为止
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先把水和食用油放在一起搅拌均匀备用鸡蛋，白糖，蜂蜜，放在一个无水无油的盆子里
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好棒的样子
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从去年开始在妈网学习烘焙，因为孩子太小，注意力不能都集中在这上面，所以到现在才敢在圈里发帖。。。。一直反复试用，感觉这个方法很不错，就是新手都可以做哒很棒呦。。刚开始我粗暴的翻拌手法，让蛋液消泡，都木有失败。。。很牛B有木有??配料如下：鸡蛋：3个（180克）白糖：80-90克（原配方是90克，感觉太甜了，就少放了一些,我老公说85甜甜的正好，不喜欢太甜就80克，我感觉这样刚刚好）低筋面粉：120克（我不经常做，就用的普通面粉?）水怡或者蜂蜜：8克玉米油：30克（别的无味的油也可以）水或者牛奶：45克
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