鸡脚教程来了:
1、用清水洗干净，把鸡的指甲剪掉
2、烧一锅清水，放入姜片，料酒煮开5分钟，捞起来，用清水过冷，再次洗干净
3、从新烧一锅开水，水量没过鸡脚还要多一些的水，水开后加入鸡脚煮至你需要的软（度（这是老鸡脚小火煮了一个多小时），再次捞起来用清水过凉，沥干水分
4、锅里放油，放姜片爆一下，放入鸡脚淋上酱油，放少许米酒，中火翻炒，炒至鸡脚上色即可。
（千万不用加盐哦）