香辣牛肉筋制作全过程！看着都流口水！
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备孕中 · 来自沈阳市
2016年9月牛肉筋对比牛肉干来说更难切一些，口感也更有嚼劲！深受部分人群喜爱！
首先，先把肉筋都切成手指宽手指长的条，放入锅中。
然后水没过牛肉，烧开焯一下去血沫。
再放入葱姜蒜花椒大料，酱油料酒啤酒，干辣椒等调料煮20~30分钟。尽量别太软，太软就没劲道，不好吃了。
中间隔一会翻一次锅。
煮完就是这样。
接下来开始炒，很多人愿意吃香辣的，放入五香粉，适量盐，辣椒面，芝麻炒至没有水份，都比较均匀入味了。
盛出来备好，刷锅。
先把锅预热5分钟，在锅里的蒸帘上铺上锡纸，把牛肉筋条均匀摆在上面，盖上锅盖中小火开烤，大约烤10~15分钟翻锅再继续烤10分钟即可。
两面都烤得比较干一些，颜色深，就差不多好了。
当然也可以用烤箱哈，我家这个锅功能比较多，所以也可以用来烤制食物，大家可别随便用你家马勺来烤哈。?
首先，先把肉筋都切成手指宽手指长的条，放入锅中。
然后水没过牛肉，烧开焯一下去血沫。
再放入葱姜蒜花椒大料，酱油料酒啤酒，干辣椒等调料煮20~30分钟。尽量别太软，太软就没劲道，不好吃了。
中间隔一会翻一次锅。
煮完就是这样。
接下来开始炒，很多人愿意吃香辣的，放入五香粉，适量盐，辣椒面，芝麻炒至没有水份，都比较均匀入味了。
盛出来备好，刷锅。
先把锅预热5分钟，在锅里的蒸帘上铺上锡纸，把牛肉筋条均匀摆在上面，盖上锅盖中小火开烤，大约烤10~15分钟翻锅再继续烤10分钟即可。
两面都烤得比较干一些，颜色深，就差不多好了。
当然也可以用烤箱哈，我家这个锅功能比较多，所以也可以用来烤制食物，大家可别随便用你家马勺来烤哈。?
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评论 ( 4 )
油菜花 
2016年10月 举报 回复(1) 点赞(0)
亲爱的，把材料写清楚，大家都能学会才可以加精哦~~~
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占个沙发继续上图！这是烤好的牛肉筋，晾凉。封袋，真空塑封能延长食物保质期，想吃的时候拆开一袋就行了！想送人也可以装包装袋里，简洁大方，提高档次！?这也是昨天刚做完，今天一大早开始码字的，希望大家多多支持！?