记得最初扎进烘培圈子的时候，最先玩的就是蛋黄酥，各种查资料，各种讨做法，最终，蛋黄酥做出来了，不过，做出来的是下面这样的?


翻了好久才翻出来，混酥不说，有的地方还爆开了，虽然味道可以，可是，这颜值，臣妾忍不了(⊙o⊙)哇?~有人说失败是成功他妈，这话一点不假，不但是成功他妈，还是成功他亲妈，又查了好多资料，问了一些前辈，甚至花钱讨了方子，经过又一轮的各种试水，于是，我的蛋黄酥终于向那么回事了






爆皮，爆馅儿，出不了酥，问题统统解决了，不但满足了自己吃，还增加了烘培的信心，现在随着对行业的深入，也越来越爱上烘培这个职业了，有人说一入烘培深似海，我想说：没有什么海不海的，只要你合理规划，烘培，没有大坑，只有大赚，有感而发这片帖子，希望那些玩烘培的小伙伴，也能在烘培这条路上越走越好