准备材料，鸡蛋4个。面粉   牛奶   白糖  醋少许


第一步先将鸡蛋蛋白和蛋黄分离






然后用筛子隔面放在蛋黄碗里面搅拌，然后加入牛奶，不用放完分3份之一就可以
搅拌成图下这样就可以

开始打蛋白了，因为家里没有没有电动的打蛋器，所以只能手打。这个过程真的超级超级累，打到手都抽筋了

在打的途中分几次加入白糖和醋。醋每一次加一两滴就可以，这样会比较快打，也让蛋糕更加松软





打啊  打啊  打