冬至，我们简阳不是吃传统的饺子！而是吃羊肉汤！
        可惜忘了拍图，来一个成品吧！


         做法很简单！要的是功夫！
          配料：羊骨，猪腿骨，鲫鱼！
          很多人吃不了羊肉是因为受不了羊肉的膻味，先要把羊骨头凉水下锅煮，把血水脏东西煮出来，然后捞出来再用开水煮，最后在煮一次！基本就差不多了，猪骨也用开水煮一次，煮出血水。
          用纱布把鱼包起来，猪骨，羊骨一起下锅，放姜，一次水加够，和炖汤一样炖，另起锅，煮上羊肉，煮熟就行了！然后放凉！
       汤煮开，小火炖两个小时，揭开锅汤已经白了！香味扑鼻啊！然后把凉了的羊肉切片，锅里放油，放点姜末，下羊肉炒，然后放炖好的汤，烧开，加胡椒粉，盐（喜欢鸡精，味精的可以放，不过我不怎么喜欢用味精）起锅之前加点小葱末！
        我们四川人，喜欢辣椒，配上一碟加了盐的辣椒面，沾着吃，那个味美！