材料：(宽7×高3cm蛋糕纸模4个)
低筋面粉…150g
细砂糖…75g
无铝泡打粉…6g
冷水…135g
熟黑芝麻…适量
抹茶粉…1/2小匙
红曲粉…2小匙
1：低筋面粉与细砂糖、泡打粉混和均匀。



2：加入冷水搅拌到看不到颗粒，然后静置20分钟。


3：取2个干净容器，各加入2大匙面糊，其中一杯加入抹茶粉搅匀，另外搅拌盆里加入红曲粉拌匀。


4：另外抹茶粉加少许水调成较浓的抹茶液(份量外)。


5：纸模套入杯子里，倒入红曲面糊约7分满。


6：再倒入原味面糊，然后用汤匙轻推开让面积大一点。


7：接着倒入抹茶面糊，也用汤匙轻推开让面积大一点。