英国营养师Helen Bond和《每日邮报》的摄影师，合作拍摄了一组“100大卡食物图鉴”，让原本看不见摸不着的“卡路里”变得一目了然。
在看这些“100卡路里食物图鉴”前，先来普及一下关于热量的知识。
热量单位的转换公式：1千卡（kcal）=1000卡（cal）≈4.2千焦（kj）
千卡也叫大卡，我们一般的习惯用语都是说大卡的，大卡和卡都不是国标单位，但是应用却很频繁，尤其在健身营养方面。
千焦是国标单位，一般食物上的营养单位都标这个，比如你买一袋酸奶，上面写着100ml420kj，换算成大卡就是100大卡，所以你在买食物的时候，如果看见是千焦的单位，你可以简单的除以4进行一下换算。
在这里还有一个问题，美国的营养标识大部分只标一个Calorie，其实那个单位是kcal（大卡），不是卡。
但大部分人都念成卡，其实这是错误的。叫顺嘴了，就好比中国古代的通假字，你看成大卡就行。包括跑步机上面的消耗都是大卡，卡是很小的单位，根本没实用价值。
接下来看“100大卡食物图鉴”：