关于戚风的建议

这是八寸模具，六寸的量。终于会了。。。。我都要哭死了
搅拌可以用手动打蛋器。不容易消泡，不容易起筋。不过蛋白搅拌不见了要用刮刀再搅拌几下，把底部的蛋黄搅拌均匀。
模具一定洗干净，不用不沾模具。
一定一定凉透了才脱模，我都是不管他，一直放着。过半小时才去摸它，不然我会着急。