下回试试，之前做过一次那个糖弄了好久都弄不下来，还让我老公说了一顿

哇，看着就好有食欲，回家必须得尝试！

**zwzl

群里好厉害?

好想吃

熬过糖的锅很难洗，宝妈怎么洗的

好想吃

有时间就做

天亮试试

哈哈厉害啊

我喜欢吃拔丝红薯

看着不难，有机会试下。

看起来很简单呢，

有机会试试

等会午睡起来就马上来试试

以后试试

坐等直播，

5.将沥干水分的山药，倒入锅中，煎至山药块微黄。山药下锅前，用厨房纸把水分吸干，这样它下锅就会比较“温柔”。如果有水，那下锅就不得了，噼哩吧啦咚嚓嚓油会飞溅的到处都是。会容易烫到自己，厨房也会嘣的到处都是油。通常的方法都是油炸，但是宝宝吃我选择煎，油量少，很健康。6.盛出，锅底留少许油，倒入白砂糖。不要刷锅，也不需要再放油了，留在锅底的少许油就够了。熬糖既可以放油、也可以放水，放水的会比较清爽但是比较慢，放油会很快熬好。7.小火，快速用勺子搅拌，炒至微黄。用勺子背儿贴着锅底不停地搅拌，防止炒糊，等到白糖炒至浅棕黄色，用勺子舀起糖汁，能成一条线了，说明糖已经熬好了。注意：温度千万不能高了，否则就功亏一篑了糖就会变苦成焦糖了。8.倒入山药，关火，快速翻炒均匀。成与败就在这10秒之间了，糖一炒好，立马倒入山药。这里有个小窍门以防你动作不连贯，导致糖熬过头。糖熬差不多的时候，立马关火，继续不停搅拌，再倒入山药，这样就不怕时间不够用了。9.惊喜出锅，一定要趁热吃，才有丝噢。装盘之前，一定要在盘子上放入少许油，这样就不会粘盘子了，便于清洗餐具。小朋友吃的时候，一定不要太急，否则会容易烫到嘴。上桌时带上一碗凉水，刚拉丝的糖稀，灰常烫嘴，蘸过凉水，就变得脆硬了！

参考月龄：24个月以上食材准备:  山药120g、白砂糖30g烹饪时间：15分钟难度分析：初级1.山药洗净，削皮。山药的粘液沾到手上，会容易出现过敏反应，比较痒，最好在手上戴个戴上1次性手套，没有戴上1次性手套，手上套个保鲜袋也行。2.切小块。切成滚刀块，块不要切太大，不然不容易煎至熟透。3.放入水中浸泡。泡入凉水中10分钟换一次水，大约2-3次，可以泡的久一点，煎出来的颜色会更漂亮。4.锅底刷上少许油。