澳门美食攻略（大街小巷篇）

上一篇攻略，我和蔡澜先生带着大家游了一遍高大上的银河度假村的各个特色酒店，（大家可查看我上上上一篇文章，哈哈~）

这一篇我将穿街过巷，探访一些特色的当地小吃。

(声明：本文与推荐商家无利益关系)

我们常说冬吃萝卜夏吃姜。

现在就到了吃姜的好季节，可祛除体内寒气，冬天就不容易感冒了。

可热辣辣，吃下去口感很不好。

但素，猪脚姜就能帮各位女士解决这个问题。

全澳门哪里的猪脚姜最好吃？

当然是三盏灯（嘉路米耶圆形地）这的冯记猪脚姜啦~

三盏灯是澳门人一个非常熟悉的地标，同时这里也是充满人情味和特色小吃的地方。

已经经营了二十几年的冯记猪脚姜，和普通的不一样，除了猪脚和姜外，还有各种猪内脏做成的姜醋。

猪肚、猪肠、猪耳朵、还有猪皮，用黑醋、白醋和甜醋小火慢炖一整天，精心熬制而成。

这些有兴趣的朋友都可以点来试试，一碗大概64澳门币左右。

不过，老板说，真正的招牌不是猪脚而是姜！

要知道我吃姜醋从来都是弃姜，又老又渣，谁吃啊。

可在老板强烈要求下，我只好硬着头皮咬下去~

妈呀，这是姜吗？！

感觉像咬了一块暑仔，又粉又糯，还夹杂一点点姜味和浓郁的甜醋味！这是什么姜啊，老板笑而不语。

所以，一！定！要！试！~~~

不过路边档是没风扇没空调也没凳子的啦，可怜我只能默默蹲墙角把这一大碗吃完（老板也太热情好客了~）

冯记还有一家分店，位于百老汇，如果大家住在银河，不妨过去试试。

我觉得银河酒店是不是该考虑给我些广告费咧~

三盏灯附近有一家知名的缅甸菜，轩记。

它家招牌说是鱼汤面，有点像顺德的拆鱼羹。做法很复杂，汤底很浓郁，人工费很贵，口味偏重的盆友可以点来试试。

另一个招牌是它们的咖喱捞面。

咖喱味十足，面条劲道，再来上一瓶冻可乐，完美~

不过我觉得最好吃的，反而是咖喱鸡汤河粉，这是一位澳门小地胆分享给我的。

椰汁味香浓，河粉采用细河，加入豆芽、撒入鸡肉丝，吃起来清香可口，咖喱汤汁略带清甜，很适合口味偏淡的广东人哦。天气热，还是清淡点好咧~

还有其他的咖喱小吃也可以试试，怕上火，少吃点就好啦。

福隆新街

这传统小巷里藏着一个几十年的老字号糖水铺，杏香园。

主打竹笙类甜品，好像我喝的这个竹笙蛋白杏仁茶，力推产品哦。

杏仁味十足，据说用了三种不同的杏仁搭配，既有药效，又不影响口感。关键是进货的杏仁全部带衣，需高温浸泡后用人手逐粒去衣，所以不用担心有化工液体残留。

大家也可以点芒果西米露来尝尝。

据说芒果来自菲律宾，甜度刚刚好，而且糖水的凉感控制得不错。大热天气下品尝，入口温度适中，不会给人冰的感觉，要知道这大热天气吃这么冷的东西会很伤肠胃哦。

另外还有虾多士，这个我很爱吃。

一半用虾肉，一半用面包，火候和油分控制得比较好，鲜虾味足而不腻。

不过这个只有百老汇的分店才有得吃。

祥记面家，蔡澜先生推荐的餐厅。据说招牌是顶级虾子捞面，因为工作关系我没办法进去尝尝，哪位朋友替我尝完记得告诉我味道如何~

大三巴牌坊

这个不用我多说，大家去澳门旅游的必经之地。

从门口一直往牌坊走，一路都可以吃逛吃逛。

最多人帮衬的当然是钜记，连锁店在澳门应该也是最多滴。

牛肉干、猪肉干都是招牌，不过最健康营养又美味的应该是他家的陈皮饼，我每次都要扫几盒回去。

不过记住要买大包装盒，不要买小盒的。

因为里面用的陈皮不一样，大的年份久些，口感味道和功效都更胜一筹哦。

这次跟着蔡澜先生吃逛吃逛，感觉自己之前去的是假澳门~~~

当然还有些米其林餐厅，由于是去年时探访的，间隔时间有些长，餐厅菜谱有所变更，所以在这里就不和大家分享。

如果大家知道还有哪些好吃的店或美食，记得给我留言分享哦！

后记：很多朋友都羡慕我去拍旅游美食节目，可是你知道拍这些有多痛苦吗?

旅游意味着外景，冬天吹寒风，夏天顶暴晒，雨天当游泳，刮风当享受。

每天早上5点半起床化妆，然后一拍就是一整天，晚上卸完妆还没来得及敷面膜就睡着了。在高温酷暑下，你还得装得很享受，很自在开心的样子，55555

这个不是最惨的，最惨是你拍美食，所有镜头拍完，菜也凉了。你不吃嘛怕浪费，你吃嘛怕胖。

最后的结果往往是我吃两口，然后看着全组人在大快朵颐，我内心还得不断提醒自己，吃了会胖吃了会胖……

感谢所有一直关注我节目、浏览我文章的各位朋友们，我爱你们！还有更多干货飞奔过来，敬请留意。微信公众号“特搜靓汤余少华”！