担心外面的面包不够健康?有机美味面包寄几动手做!
幻想艾米
孕22周+2天 · 来自北京市
2017年8月都说妈妈是超人,这话一点都不假。从青春美少女到全能辣妈的转变毫无压力,各种养娃技能烂熟于心,运用自如,什么哄睡秘籍、喂养常识、宝宝最爱的十种游戏等等无所不能(o^^o) 听上去挺简单,but这是因为心里承担着一份责任,真心希望嗷嗷待哺的小娃能够健康茁壮生长,再累再难也要做到完美才练就了这十八般武艺。
就说我吧,一个厨艺小白,为了能让娃吃上健康安全的食物,翻阅资料、亲自实践。奶粉要选择安全、绿色、有机的,辅食要营养均衡,不会过敏的。从前自己一个人生活时,可没有如此精细。
最近宝宝很喜欢吃面包,于是我又开始琢磨配方,摆弄烤箱。我经过几次实验,最终确定了一个配方,这个配方不仅适合小宝宝吃,大人也同样很喜欢。我家宝宝两岁多,体质敏感,容易过敏。所以,在以往添加辅食的过程中总是比别的宝宝慢些,在制作辅食时,我更加注意安全性。
面包主要成分是发面,容易消化,适合孩子食用。但是,外面的面包虽然好吃,成分却不明确,口味偏重,对于小宝宝来说不是十分健康。这也是我为什么坚持自己做的原因。
我的常用配方如下:
自己做的面包成分是不是很简单明了?在我的配方里,面粉、鸡蛋、奶液都使用有机的原料。我把牛奶也换成了宝宝日常喝的有机奶粉,1是营养更丰富,2是宝宝更容易适应。
最近大家都在说有机,为啥那么多人选有机咧?我自己是觉得有机产品更加让人放心,整个生产过程都不涉及到任何的化学产品,不会对环境有任何的污染,特别的安全。每年315都会曝出很多食品安全相关的问题,每每看到关乎孩子饮食问题的事件,都让人不寒而栗。有机产品都会经过严格的审核,像我家宝宝喝的这款有机奶粉,不仅仅有国内有机认证,还有更为严格的欧洲有机认证,双重保障呢。
就说我吧,一个厨艺小白,为了能让娃吃上健康安全的食物,翻阅资料、亲自实践。奶粉要选择安全、绿色、有机的,辅食要营养均衡,不会过敏的。从前自己一个人生活时,可没有如此精细。
最近宝宝很喜欢吃面包,于是我又开始琢磨配方,摆弄烤箱。我经过几次实验,最终确定了一个配方,这个配方不仅适合小宝宝吃,大人也同样很喜欢。我家宝宝两岁多,体质敏感,容易过敏。所以,在以往添加辅食的过程中总是比别的宝宝慢些,在制作辅食时,我更加注意安全性。
面包主要成分是发面,容易消化,适合孩子食用。但是,外面的面包虽然好吃,成分却不明确,口味偏重,对于小宝宝来说不是十分健康。这也是我为什么坚持自己做的原因。
我的常用配方如下:
自己做的面包成分是不是很简单明了?在我的配方里,面粉、鸡蛋、奶液都使用有机的原料。我把牛奶也换成了宝宝日常喝的有机奶粉,1是营养更丰富,2是宝宝更容易适应。
最近大家都在说有机,为啥那么多人选有机咧?我自己是觉得有机产品更加让人放心,整个生产过程都不涉及到任何的化学产品,不会对环境有任何的污染,特别的安全。每年315都会曝出很多食品安全相关的问题,每每看到关乎孩子饮食问题的事件,都让人不寒而栗。有机产品都会经过严格的审核,像我家宝宝喝的这款有机奶粉,不仅仅有国内有机认证,还有更为严格的欧洲有机认证,双重保障呢。
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评论 ( 345 )
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有机奶粉对宝宝的身体更有好处,我也会选择给宝宝喝有机奶粉
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自己在家做的面包肯定更加卫生,我也想自己动手做面包
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谢谢分享!看起来真的不错自己做的面包也尝试一下。
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做过几次面包失败而告终,不知道错在哪里
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我沙发,哈哈!很方便啊,自己动手做的可以根据宝宝口味来自由搭配,用有机奶粉做面包,营养更全面。谢谢宝妈,学习啦!支持!支持!
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HT奶粉很不错哦,用来做面包蛋糕,肯定香香的。有时间尝试下。
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自己动手做面包对宝宝最好啦!还是用有Healthy Times有机奶粉来做配料,当然值得给宝宝做啦!
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我也觉得自己做的面包好吃,而且比较卫生,没有添加任何对孩子身体有害的东西挺好的。
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马上着手开始做:第一步:按照奶液、蛋液、糖、盐、酵母、面粉的顺序将材料放入容器中,揉至面团成型。再将已用室温软化的黄油加入面团,接着揉到均匀且光滑(出膜)。黄油放入面团揉制的时候,会非常粘手,不断搓揉会越来越好。渐渐的面团就变得光滑,拉开面团后,形成薄膜不易破裂的时候就是出膜了。然后,放入温暖的地方进行发酵,发酵至原有的面团大致两倍大。(很多做面包最终失败的原因是发酵不到位,发酵是个慢功夫,要耐心等待哦~)第二步:再次揉面排气,并分成三份(这里三份或者两份均可)。再将面团揉至光滑后擀成长条,卷起放入模具中,面团收口要记得朝下,进行最后发酵,发酵至模具的七八分满即可。在表面涂抹蛋液,用以上色。第三步:烤箱预热至180度,烤35分钟。因为表面裸露的地方涂抹过蛋液,很容易上色,所以刚开始烤的10分钟内要认真观察表面颜色,烤至金黄色后,盖上锡纸,保护表面色泽。第四步:35分钟后,从烤箱中取出,趁热脱模,晾凉即可。一个美味健康的吐司面包就做好啦!对于成人来说,配方中的奶液用鲜牛奶是没问题的。但是,对于肠胃发育不完全的小宝宝来说,鲜奶是容易致敏的食物。通常来讲,1岁以后可以加入鲜牛奶,但是中国居民膳食指南中建议孩子喝配方奶最好,认为鲜牛奶的高蛋白和高矿物盐不太适宜宝宝。配方奶的营养成分更丰富,更适宜宝宝娇嫩的肠胃。我家宝宝喝的HealthyTimes奶粉中,采用有机乳脂和乳糖,口味更自然,做成面包后,大人也同样喜欢。^^手工吐司面包的食用方法很多,可以切片做三明治,可以搭配香甜可口的果酱,还可以切成小丁烤制成酥脆可口的小零食。再搭配一杯好喝的HealthyTimes,完美!