家常私房烤鸡———宴客大碗吃肉大碗喝酒吧
成熟美6421
备孕中 · 来自苏州市
2017年9月
一直就很想做烤鸡来吃
但是总总原因一直未能如愿
这次是因为朋友在美国呆了一星期，然后天天西餐啥的
特别怀念中餐
正好提前一天买菜来着就顺道买了只鸡
回来腌制给烤了
某人酒足饭饱说啃完这只鸡，幸福感100份
还有一丢丢没吃完说给我打包
带去公司当便当
足以见证它有多好吃了
如果没有炸锅电饭煲也是一样的哦
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评论 ( 10 )
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看着好好吃
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看着好有食欲
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好有食欲
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有食欲
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冰草那买的了
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鸡放入保鲜袋中，料汁一起倒入，不赶时间的话放在冰箱里冷藏一夜会更好哦一般如果第二天宴客头一天做晚餐的时候顺道给准备了直接丢冰箱就可以啦我怕清洗不方便，所以底部垫了锡纸然后放上少许生姜片和葱头部分然后预热4分钟放入腌制好的鸡，放进去之后再涂抹一点腌制的料汁儿因为鸡太大了我怕外面烤焦了，里面还没有熟所以啊上面盖了层锡纸盖上锡纸空气炸锅比较方便，要时不时拿出来看一下，顺便刷一点料汁让每一个地方都上色均匀我开的是最大的火我烤了四十来分钟但是因为每个炸锅不一样时间也不绝对，大家要自己注意观察做菜不能太死
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根据你们用啥烤的来选择鸡的大小我今天是用炸锅烤的，稍微买大了一点点应该小一点的现在开始清理鸡，爪子去掉用剪刀剪去鸡屁股，哈哈然后鸡头，内脏，还有外面的毛毛彻底冲洗干净血水鸡身撒食盐，抹匀哦，里面也一样30ml老抽，50ml生抽，50ml料酒，一勺白糖搅拌均匀葱洗干净葱头葱尾分开切长段生姜去皮洗净切片哦来给鸡上色入味儿啦，刚刚调好的料汁儿涂满鸡身我直接用手来的，你们可以戴手套然后按摩几分钟啦鸡肚子里面放入切好的葱段然后是生姜片，我都给塞满了
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顺便秀一下我家的晚餐清炒菱角脆脆的很好吃哦口感清爽冰草沙拉冬瓜肉圆汤有你爱的么
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有人说一桌子好吃的先吃哪个捏?看看某狗给馋的??
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刚端上桌就有人问着香味儿赶紧来瞄了瞄说哇塞，这个你也会，太牛了今天我的胃终于要舒坦了，因为在美国呆了一个星期然后你们懂得，那边吃的哈哈哈哈，先一人来一只腿
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