东北名菜～锅包肉，酸甜宝宝女士最爱！
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3岁以上 · 来自哈尔滨市
2017年11月来过东北的都会尝一尝锅包肉，没来过的在家也要试试，说不定你会爱上这个味道哦
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6肉逐片下锅，炸金黄出锅7.锅内留少许油，加入葱姜丝胡萝卜丝炒香，加入调好的汁不断翻炒，直至汤汁粘稠，倒入炸好的肉迅速挂汁出锅即可。小贴士：用白醋味道更地道，最后挂汁的时候几下就行，时间长了影响肉的口感。有不清楚的可以留言问我，或者➕v：gege_home521 备注妈妈网
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按照步骤做，包你做出地道的锅包肉。做法：1.猪里脊肉切厚片2.放入料酒，生抽，盐，蛋清抓匀腌制3.大半碗淀粉加入水充分搅拌均匀，静置，直到淀粉沉底，上方出现澄清的水，将水倒掉，剩下途中的淀粉。4.将腌好的肉倒入淀粉中，抓匀，一开始淀粉会比较硬，轻轻抓几下淀粉就能稀释开，使肉片均匀的裹上淀粉5.葱姜胡萝卜丝切好备用，准备一碗汁：4勺糖，4勺白醋，1勺盐，几滴生抽搅拌均匀
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在山东济南的宽厚里吃过
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吃过，但不晓得做