自入秋以来，门诊就不断接到宝妈的诉苦，她们纷纷告诉我宝宝咳嗽的问题：

宝妈一说：“郭主任，我家宝宝咳嗽、痰多，每天看着他咳咳咳，好辛苦啊！赶快开些好药止住咳嗽吧！”

宝妈二说：“郭主任，我看微信都说川贝蒸雪梨能止咳，宝宝是10月初开始的咳嗽，给他做了这个食疗，结果咳嗽更频繁了。到现在还是咳，各种法宝都使尽了，真头疼啊！”

答宝妈一：

为了让宝宝止咳，父母常常是恳求医生赶快开些好药止住咳嗽。然而，孩子即使吃了许多药物，为什么还是咳嗽
?这其中存在善意的误会——咳嗽一定要吃止咳药。从医学角度出发，咳嗽是一种保护性的生理反射，是人体自行清除呼吸道废物的途径。小儿的咳嗽反射较差，痰液不易排出，如果父母一见小儿咳嗽，便给予较强的止咳药，咳嗽是暂时停止，但痰液不能顺利排出，而大量蓄积在气管和支气管内，会造成气管堵塞。这就等于家里有垃圾不把它扔出去，而是藏在某个角落，就以为没有垃圾，迟早这垃圾还是要发臭的。另外，小孩子早上起床有几声轻轻的咳嗽，这是生理现象，只是清理晚上积存在呼吸道的黏液，父母不必过于担心。

答宝妈二：

川贝是润肺止咳的，现在价格比较贵，但是这个川贝清外邪的作用比较弱，传统的中医一般用在内伤咳嗽的时候。但是现在有一个广为流传的方法，就是川贝蒸雪梨，这本来是一个好方法，但是用的不对，就会误事儿。

川贝蒸雪梨，一般是在外邪已经基本消失，剩下肺燥咳嗽，一般是咳嗽到了后期，或者是燥热咳嗽，缠绵不愈的情况下，用了效果较好。如果是寒邪刚刚进入体内，此时需要往外散邪，可是用了川贝，则会把寒邪闭在体内，导致外邪总是出不去，导致本来自己身体能够恢复的，反而变成了咳嗽总是不好了。大家记住了，川贝在刚刚患了外感的情况下，最好不用。其实川贝和浙贝都是咳嗽常用药，但是在外感初期，一般都只是用浙贝母，川贝往往是咳嗽很久，燥热咳嗽才用的。

那宝宝咳嗽应该煲些什么呢？有没有无论寒咳、热咳、新咳、久咳......都能喝的万用汤呢？哈哈，有！这个汤有个很好听的名字，就叫——杏菔止咳汤。

讲这个止咳汤，肯定要介绍一下寒咳、热咳、新咳、久咳......都能用的北杏！北杏，又叫苦杏，顾名思义，它的味道会有一点苦苦的，有人研究过，苦杏仁中含有苦杏仁苷，苦杏仁苷在体内能被肠道微生物酶或苦杏仁本身所含的苦杏仁酶水解，产生微量的氢氰酸与苯甲醛，对呼吸中枢有抑制作用，因而产生镇咳、平喘的作用。我们中医的《本草求真》也有记载“北杏仁，既有发散风寒之能，复有下气除喘之力”。就是说这个北杏不仅在感受风寒出现咳嗽的时候能用，就是咳了很久，出现气喘、胸闷等情况的时候也能用。总而言之，就是无论内伤外感，新病痼疾，凡涉肺脏，用之！北杏具有良好的止咳平喘功效，但是要注意一点，它有一定的毒性，根据记载“只食二三十粒已可令人中毒，甚至致命。”平时我们煲汤用的北杏仁，是经过温火炒制后，去掉了外皮，减轻了苦味，也减轻了毒性，但在用量上要加以控制，一般在10克左右，以免过量食用伤及身体。

有了“杏”，就要有“菔”，才“幸福”嘛。“菔”是一味中药，全名叫莱菔子，听名字大家感觉是很生疏的，其实它就是我们经常吃的白萝卜的种子。古人管萝卜叫莱菔，说白萝卜，属金，归肺、脾经，有下气、消食、润肺、利尿通便的功效。能治疗肺热痰多、消化不良、大便不通畅等等。萝卜爸爸能祛痰下气，他儿子——莱菔子就不在话下了。中医认为，莱菔子归肺、脾、胃经。有降气化痰，消食除胀的功效。很适合咳嗽痰多，胃口又不好，大便也不通畅的宝宝食用。关于莱菔子治咳嗽痰多，还有一个小故事，据说光绪帝短命，4岁登基，在位34年，38岁即夭亡。主要原因是政治失利，滥用补药，不重视养生。康熙与光绪不同，康熙熟谙医理药性，从不乱服补药，认为“服补药大无益”，所以他摄政61年，享年69岁。《清官秘史》记载：光绪患有痰涎壅盛，腹脘胀痛，要太医开补药，太医尊旨，光绪服后日渐加剧。后来，在煎药时下医偷偷在药中加入一把莱菔子，一剂病减，二剂身轻，三剂病愈。说明莱菔子化痰行气消积，有“推墙倒壁之功”。

最后讲一下搭配北杏和莱菔子的猪肺，中医调理讲究“以形补形”，猪肺补肺，猪肺治肺，是最适合不过了。李时珍是大家都熟悉的药王，他的 《本草纲 目》记载 ，猪肺“疗肺虚咳嗽、嗽血 ”。清代王士雄撰写的 《随息居饮食谱》 也指出，猪肺“治肺痿咳血 、上消渚症 ”说明猪肺有很好的滋阴养肺，止咳嗽之功效。

说了那么多，一起看看杏菔止咳汤怎么做吧！

食材：北杏10克，莱菔子15克，猪肺半个

步骤：

1.猪肺煮沸切成厚片，泡在水中用手挤干净，放在开水中煮5分钟后，过冷水，沥干水分；

2.北杏和莱菔子洗净；

3.把全部材料放入开水锅内，武火煮沸后，文火1-2小时，调味食用。

提醒：

洗猪肺比较麻烦，猪肺里面装着很多脏东西，一定要洗干净，一般是先灌水进猪肺，把里面的血水冲出来，干净点的猪肺灌洗4，5次，脏的话再多灌2，3次，然后切块用盐抓洗，清水冲洗，来回5，6次。最后用锅炒，这一步很重要，用锅一炒里面的水份会炒出来，炒第一锅水份多时可倒出来，直到没什么水炒出来，炒时要放姜块进去炒。

医师简介：郭强中，副主任医师，医学博士，广东省中西医结合学会嗓音专业委员会委员，广东省针灸学会针灸与康复专业委员会常委，广东省中西医结合学会亚健康专业委员会委员，小儿耳鼻咽喉疾病专家，《伤寒论》研究专家，研究生教师。
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