今日食谱： 冬瓜虾米+馒头+水果



      冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等很高的营养成分。不同产地的冬瓜营养成分略有差异，以中国广东产冬瓜为例，每100g鲜冬瓜中含有蛋白质0.3g，碳水化合物1.8g克，膳食纤维0.9g，钾65mg，钠0.2mg，磷14mg，镁5mg，铁0.1mg，抗坏血酸27mg，维生素E0.02mg，核黄素0.01mg，硫胺素0.01mg，尼克酸0.2mg。虾皮的营养价值很高，就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说，每100克虾皮含39.3克，大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。


食材：冬瓜、虾米、大葱、姜、生抽、老抽、耗油、鸡精、盐、油。



制作方法：
1.准备好所有食材。
2.冬瓜削皮。



3.冬瓜削皮后切片。






4.切葱花和姜丝。



5.锅内加油，把葱花和姜丝下锅。



6.冬瓜皮下锅，翻炒。



7.加耗油、生抽、鸡精、盐，调味。