苋菜又叫汉菜，现在正是大量上市的季节，我们家几乎，隔一天就要买一次，以往都是炒着吃，现在天热了就换个吃法，凉拌来吃味道还不错哦。




准备食材
苋菜，大蒜 香油，盐，米醋，鸡精


苋菜摘掉下面的老的部分，清洗干净，放到开水里焯一


苋菜和菠菜一样含有草酸，所以要焯下水。


大蒜打成泥，有了料理杯以后真的越来越懒了，想吃蒜泥，分分钟搞定，还很细腻


把焯好的苋菜放入盘子里，加入蒜泥调料就可食用