说到燕窝，首先让人想到的是古代宫廷贡品鲍鱼、燕窝。你真的了解吗？今天我们一起来说说燕窝那些事儿。
燕窝别名：燕窝菜、燕蔬菜、燕菜、燕根，为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液或唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝。

早在《本草再新》一书中就有燕窝的相关记载：“大补元气，润肺滋阴，治虚劳咳嗽，咯血，吐血，引火归源，滑肠开胃。”燕窝含促进细胞分裂的激素和表皮生长因子，能促进细胞再生，增强免疫能力，增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力。燕窝独特的蛋白质成分和大量生物活性分子有助人体组织生长发育，病后复原，可以养阴，润燥、养颜、延缓衰老，并且清虚热，治虚损，对咯血吐血、久咳痰喘，阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果。



燕窝什么时候吃最好？早在古代，只有皇族贵族才有资格吃燕窝，现代社会，一般人家都吃到燕窝了，但绝大部分人对燕窝的吃法等都知之甚少，甚至不知道燕窝什么时候吃最好。

专家表示，人们最好是选择早上还没吃早餐或者是晚上睡前饮用燕窝。因为早上还没吃早餐的时候，肚子比较空这个时候能够最大限度地吸收燕窝的营养成分。晚上睡前吃燕窝后立刻睡觉，也有助于身体吸收燕窝的精华。
吃燕窝时间段
晚上23点到凌晨1点——子时阴阳交接时，这时候吸收力最佳。
早上5点到7点——小孩、妇女和年长长辈调养食用燕窝较佳，这和这些年龄段的人群的生理状态有关系。
离吃饭前或后两个小时——离吃饭前或后两个小时空腹时食用，营养吸收最佳。

因此建议大家每个星期吃2-3次燕窝即可，这样吃半年左右大家就能够看到很明显的滋养效果。燕窝可以说是老少皆宜，功效各有不同，也各有所需。以口碑品牌“意康德”燕窝为例，燕窝除了提供“唾液酸”，也有其他对人体有益的营养成分，比如被称为美容基因的“表皮生长因子”、18种氨基酸等等，这些对人体也都非常重要。