女中医推荐的保养秘籍，产妇坐月子补血养颜全靠它！
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1岁11个月整 · 来自广州市
2018年8月
说起饭团最爱的中式甜品，桂花米酒汤圆绝对是其中之一。糯米发酵出的甜蜜酒酿和糯米粉揉出的Q弹小丸子煮在一起，再加上香气浓郁的桂花蜜，冬天吃上一碗，整个身子都暖和了。夏天放在冰箱里冰上一冰再食用，清甜又消暑。
不只是精心做成甜品食用，米酒就是直接空嘴吃也很好吃。米酒直接冷着吃有消食化积的作用，而煮开之后食用能驱寒祛湿、滋阴补肾、活气养血，是爱美女性美容养颜的不二法宝。
喝了半辈子的白糯米酒，今天饭团发现了一种紫米酒，立马来推荐给大家！
在深圳卫视辣妈学院的一期“最美女中医”节目中，女中医就推荐了她们的保养美容秘籍，就是坚持每天喝一碗紫米酒！
对于米酒，饭团最喜欢的就是开盖直接吃。没有经过高温煮沸的米酒味道甜甜的，酒味稍微重一点，爱喝酒的饭团就很喜欢这个味道。
另外一种最常见的吃法就是做成甜品。水煮沸后，加入一碗米酒，再加入打散的鸡蛋快速搅拌，就做成了我们常吃的“米酒冲蛋”；在清水煮开后加入糯米小汤圆，等到汤圆都浮起来之后放入米酒，稍微晾凉一些后再加一些桂花蜜，“桂花米酒汤圆”就做好了。平日煮的荷包蛋里加上点米酒，不仅美味，早餐也变得更有营养。
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云南墨江紫米酒酿 ￥49.9
净含量: 500g
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墨江紫米酒酿的创始人Nick是前阿里巴巴资深主管，喜欢美食，也喜欢探寻食物背后发生的故事。从品牌创立之初带领团队亲赴墨江选米，再到孝感挑选米酒工厂，喝上这么一口美好的紫米酒酿也是历尽艰辛。
选米
癸能村自古以来就是墨江优质紫米产区，种植紫米，是村民们主要的生计来源。他们祖祖辈辈就住在这片大山里，守护着古老的梯田。美丽的哈尼梯田，也是世界文化遗产的一部分。
选酒厂
有了优质的紫米，如何酿酒也是个技术活。米酒的酿制必须严控温度、香气、发酵过程的每个小细节。经过复杂的泡米、蒸米、散米、拌曲、发酵、装坛等十几道工序，才能做出一瓶好酒酿。
孝感米酒有传承千年的历史，是湖北省的非物质文化遗产之一。在拜访多家工厂，反复试验10几次之后，Nick终于找到了满意的口感，最后选择了一家有23年米酒酿造经验的老厂。
做米酒的王师傅，入行20多年，做更好喝更营养的酒酿，也一直是他的心愿。这里生产的每一瓶米酒都是选用历史传承的药草蜂窝酒曲，采用深井水，通过巴氏灭菌，经过多重工序发酵酿制而成，不添加任何的防腐剂。
米酒含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，营养成分更易于人体吸收，有促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、促进血液环等功效，是中老年人、产妇和身体虚弱者补气养血之佳品，产妇和妇女经期多吃，尤有益处。
产后虚弱、贫血的人在煮紫米酿时，可以加入红枣、红糖一起煮，补充铁元素的吸收，益气补血，生理期后多吃紫米酿也对改善气血不足有帮助；
爱美的妈妈们多吃紫米酿，能让气色变得更好。紫米外壳中含有青花素，是一种抗氧化剂成分，长期食用可以延缓衰老，美容养颜。
和市面上常见的糯米酒酿不同，紫米酒酿是用墨江紫米酿造的。紫米俗称“紫珍珠”，素有“长寿米”、“世界米王”、“补血米”之称，含有丰富的花青素和20多种人体所需的维生素、氨基酸和微量元素，营养价值远高于普通大米。《本草纲目》里就有记载，紫米有滋阴补肾，健脾暖肝，明目活血，补血益气，收宫滋阴，治疗神经衰弱等作用。历代帝王将其列为“贡品”。
用来生产墨江紫米酒酿的墨江紫米，就生长在墨江海拔1400米以上，无污染的哈尼胶泥梯田上。那里是北回归线穿过的地方，独特的气候和日照，让墨江哈尼族自治县成为了“中国的紫米之乡”。
哈尼胶泥梯田至今仍保留着传统的农耕，山泉水灌溉，不施肥，不打药，一年才出产一季。