[消暑美食]在无花果的季节，任由在蛋糕上锦上添花，养生有理
大润小厨
3岁以上 · 来自深圳市
2018年8月 精
有益的蛋糕一定要DIY才能享受，用自制酸奶代替液体，所以蛋糕组织很细腻！有轻乳酪的香浓，却不会像轻乳酪那么高热量和厚重，口感清新得连减肥的人也控制不住要吃，加入水果颜值更高更萌。
加入都是对身体有益的无花果与蓝莓，护眼的蓝莓众所周之，而鲜品无花果比较少有，虽然这样但它的营养价值很高，
无花果的最佳口感就是这样的蜜糖埕状态，等同与糖心苹果一样甜，它可以排重金属，丰胸美白，对准妈妈来说还能通乳，这个季节吃无花果正当时。
轻轻一咬，入口即化，能听到糕体化在口腔里被融化的声音~~~软棉得吃一次就念念不忘。
蓝莓在口腔内爆酱，而无花果软糯香甜，双重感受，酸奶的打底清爽得很，
加入都是对身体有益的无花果与蓝莓，护眼的蓝莓众所周之，而鲜品无花果比较少有，虽然这样但它的营养价值很高，
无花果的最佳口感就是这样的蜜糖埕状态，等同与糖心苹果一样甜，它可以排重金属，丰胸美白，对准妈妈来说还能通乳，这个季节吃无花果正当时。
轻轻一咬，入口即化，能听到糕体化在口腔里被融化的声音~~~软棉得吃一次就念念不忘。
蓝莓在口腔内爆酱，而无花果软糯香甜，双重感受，酸奶的打底清爽得很，
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完全没有厚重感，轻盈清爽的酸奶蛋糕真的是我的最爱。
14.把模具放入注水一厘米的三能金盆中，水浴法，冷水入烤箱第三层。
15.烘烤165度55分钟，这个时间一定要按自己烤箱的脾气而定，如果你家烤箱温度偏高，要先烤55分钟取出看下底烤的程度，有些烤箱此时底部仍湿润，这样就要多烤10分钟，上管调少10度下管调高10度。
8.有鱼眼泡时加柠檬汁，盐 和第一次砂糖。糖全程分三次加入蛋白糊中 打发
9.蛋白打至湿性发泡，有柔软的小弯勾，蛋白糊举盆不滴落不流动，此时可以预热烤箱。
10.与过滤好的蛋黄糊分三次放入蛋白糊中搅拌混合，手法要大胆轻手
1.模具垫油纸备用以方便脱模，蓝莓洗净用厨房纸吸干水份， 无花果洗净切薄片备用。
玉米油40 克蛋黄4.5个 蛋白5个 砂糖60克， 低粉100 克，盐1克， 柠檬汁几滴 无花果2个，蓝莓10粒， (此份量适合八寸圆模)