【挂霜花生米】为春节餐桌添美味冷盘！做法超级简单！
莱恩芬芳
备孕中 · 来自广州市
2014年1月 精
美味 香甜 脆口 的【挂霜花生米】！
腰果、杏仁，全都可以按此方法哦！
非常非常简单的做法，10分钟就能搞定！大家行动起来，为家人做健康可口美食！特别提醒下,份量最好都过秤，不然直接影响最后挂霜效果哦。。
材料
生花生米：100克
白糖：30克
水：60ml
淀粉：10克
做法
花生米放微波炉用最高火叮5分钟，中间要暂停，翻动两次。
水和白糖一起放入锅里，煮至起大泡，不停搅拌。淀粉提早放入细筛子，备用。
糖水小火继续煮到如图所示浓稠度，糖水能稍微挂在勺子上，倒入微好的花生米，并筛入淀粉，不停搅拌，挂霜均匀，晾凉就可享用！
现在，你还会去买吗？赶紧自己做吧！
腰果、杏仁，全都可以按此方法哦！
非常非常简单的做法，10分钟就能搞定！大家行动起来，为家人做健康可口美食！特别提醒下,份量最好都过秤，不然直接影响最后挂霜效果哦。。
材料
生花生米：100克
白糖：30克
水：60ml
淀粉：10克
做法
花生米放微波炉用最高火叮5分钟，中间要暂停，翻动两次。
水和白糖一起放入锅里，煮至起大泡，不停搅拌。淀粉提早放入细筛子，备用。
糖水小火继续煮到如图所示浓稠度，糖水能稍微挂在勺子上，倒入微好的花生米，并筛入淀粉，不停搅拌，挂霜均匀，晾凉就可享用！
现在，你还会去买吗？赶紧自己做吧！
按热度
评论 ( 532 )
举报 回复(0) 点赞(0)
朵朵，江源发表于2014-01-2404:23为什么放淀粉防粘连，可以更快炒散，而且口感更酥呢
举报 回复(0) 点赞(0)
真好，收了。
举报 回复(0) 点赞(0)
为什么放淀粉
举报 回复(0) 点赞(0)
好的，知道了
举报 回复(0) 点赞(0)
硕.无敌麻麻发表于2014-01-2320:07中间一直开小火吗一直开，直到挂霜成功，炒散，不粘连就可以。糖水不要太稠，看我的图的程度。
举报 回复(0) 点赞(0)
莱恩芬芳发表于2014-01-2320:04美味香甜脆口的【挂霜花生米】！[attachimg]5467...中间一直开小火吗
举报 回复(0) 点赞(0)
硕.无敌麻麻发表于2014-01-2320:04在油锅炸一下可以吗先直接锅里炒熟也可以。
举报 回复(0) 点赞(0)
硕.无敌麻麻发表于2014-01-2320:03在油锅炸一下可以吗不要放油，不然不好挂霜噢。
举报 回复(0) 点赞(0)
硕.无敌麻麻发表于2014-01-2319:54在油锅炸一下可以吗没试过啊
举报 回复(0) 点赞(0)
liuyuanyuan0219发表于2014-01-2319:49熟的，脆在油锅炸一下可以吗
举报 回复(0) 点赞(0)
我是慢火啊，也一直搅拌，淀粉也是马上放的，你说的就有一点，没过秤，会不会是淀粉放少了
举报 回复(0) 点赞(0)
我也吃过，很好吃哦
举报 回复(0) 点赞(0)
教师发表于2014-01-2319:21嘿嘿，你家盘子都有人和我一样羡慕，盘子好看也加分。
举报 回复(0) 点赞(0)
果妈77发表于2014-01-2319:21和楼上一样，我怎么也做成拔丝了呢？看你楼上两楼的回答，亲爱的……最后动作需要快一些。
举报 回复(0) 点赞(0)
果妈77发表于2014-01-2319:20为什么啊？我刚刚做完，为啥没霜呢淀粉马上放了吗？材料都过秤没？
举报 回复(0) 点赞(0)
checting发表于2014-01-2319:19我怎么做成拔丝了呢？花生倒进去不停搅拌，要随手马上倒淀粉，一直搅拌，慢火噢。
举报 回复(0) 点赞(0)
CAROLEUNG发表于2014-01-2319:18昨天晚上做梦一直在做这个！还总结出失败经验！这样都可以，我也做梦考试看看……
举报 回复(0) 点赞(0)
嘿嘿，你家盘子都有人和我一样羡慕，
举报 回复(0) 点赞(0)
和楼上一样，我怎么也做成拔丝了呢？
举报 回复(0) 点赞(0)
为什么啊？我刚刚做完，为啥没霜呢
下载妈妈网孕育APP，查看更多评论